| МЕНЮ САЙТА |
|
 |
| КАТЕГОРИИ |
|
|
| РЕКЛАМА |
|
|
| РЕКЛАМА |
|
|
| РЕКЛАМА |
|
|
| РЕКЛАМА |
|
|
| РЕКЛАМА |
|
|
| СТАТИСТИКА |
|
|
|
В этой книге нет «просто печенья». Здесь есть хруст, который щёлкает как леденец, рассыпчатость, которая тает в пыль, и жевательность, которую хочется тянуть зубами, как ириску. Вы научитесь управлять текстурой: делать тонкие кружевные туили и «стеклянные» миндальные пластины, собирать идеальный сабле, печь печенье с карамельными краями и мягким центром, получать корочку с трещинками и влажную сердцевину, а также создавать крекерный солёный хруст. 50 рецептов разделены по ощущениям во рту — от ломких «снэпов» и слоистых палмье до плотного chewy и мини-брауни. В каждом рецепте — понятные шаги, температура, время и ключевые приёмы, которые отвечают именно за текстуру. Откройте любую главу — и выбирайте настроение по звуку: хруст, хрясь, крошка, тяга.
|
«Фарш-спасатель» — практичная кулинарная книга для тех случаев, когда нужно быстро накормить себя и семью без лишней возни, но вкусно и по-разному. Один базовый продукт превращается в десятки блюд: сочные котлеты и тефтели, супы с фрикадельками, паста и лапша, запеканки и «ленивые» пироги, сковородные ужины и блюда на несколько дней вперёд. Внутри — понятные пошаговые рецепты с точными пропорциями, варианты соусов и гарниров, подсказки, как сделать фарш сочнее, как не пересушить котлеты, чем заменить ингредиенты, и что можно приготовить из того, что почти всегда есть дома. Это книга-выручалка: когда нет сил, времени и фантазии, но нужен нормальный горячий ужин.
|
«Разнообразие без заморочек» — это кулинарная книга для тех, кто хочет есть интересно, но не готов превращать готовку в проект века. Здесь одни и те же базовые продукты — яйца, рис, картофель, курица, фасоль, нут, капуста, томаты, йогурт и простые специи — каждый раз собираются в блюда разных кухонь мира: от Ближнего Востока и Средиземноморья до Кореи, Японии, Индии, Вьетнама, Мексики и Северной Европы. Каждый рецепт написан так, чтобы его можно было повторить с обычными продуктами из ближайшего магазина: без редких ингредиентов, без сложной техники, с понятными шагами и вариативностью. Книга помогает не застревать в «вечной гречке», а быстро менять вкусы и настроения, не меняя корзину покупок и не усложняя жизнь. Подойдёт для будней, когда нужно накормить себя (или семью) вкусно, сытно и без лишней суеты.
|
«Боулы без моды: сытные миски из обычных продуктов» — практичная книга для тех, кому нужно быстро, просто и по-настоящему наесться, а не фотографировать ужин. Здесь нет экзотики, редких соусов и “обязательных” суперфудов: только привычные крупы, картофель, макароны, консервы, мясо, яйца, соленья, сезонные овощи и понятные заправки. Внутри — наборы мисок на каждый день: тёплые и холодные, с мясом и без, из того, что реально лежит в магазине у дома. Каждый рецепт расписан подробно: пропорции, порядок действий, быстрые соусы, замены и подсказки, как собрать миску так, чтобы она была сбалансированной и не скучной.
|
«Столовая-ностальгия» — это книга рецептов, которая возвращает вкус простых, понятных и честных блюд: котлет с хрустящей корочкой, густых подлив, рассыпчатой гречки, салатов “как в буфете”, компотов, киселей и запеканок. Без сложных техник и дорогих продуктов — только рабочие пропорции, понятные шаги и тот самый результат, который пахнет детством, столовской раздачей и домашним вечером после дождя. Внутри — классика советской и постсоветской кухни: горячее, гарниры, супы, салаты, напитки и выпечка. Рецепты адаптированы под современную кухню, но сохраняют характер: плотная текстура, правильная поджарка, знакомая кисло-сладкая подлива, “вкусно и сытно”. Для тех, кто любит простую еду без пафоса, хочет кормить семью бюджетно и по-доброму, или просто скучает по вкусам, которые не надо объяснять.
|
В этой книге автор познакомит вас с основами выращивания укропа. Вы узнаете о том, откуда он пришел в наши земли и как давно люди его используют. Вы познакомитесь с рецептами на основе укропа, которыми лечили людей в разных странах целители древности. Узнаете, почему укроп популярен у производителей косметики и почему разные его части имеют разный аромат. Вам откроются три секрета выращивания укропа на срезку, узнаете, как бороться с его вредителями и болезнями, как сохранить укроп на зиму и готовить с ним маринады, рассолы, заливки. Эта книга для вас, начинающие садоводы, и для вас, опытные огородники, кто по каким-то причинам не смог подружиться с укропом на своих грядках. Для тех, кто стремится получше узнать и полюбить эту огородную культуру и обогатить ею свой рацион и быт.
|
Что готовят на Рождество в разных странах, от закусок и мяса до напитков и десертов. Старинные рецепты и рецепты с историей.
|
Почему одни блюда считаются рождественскими, а другие — нет? Случай? Привычка? Случившееся однажды, полюбилось и повторялось снова, с годами становясь традицией. В каждом регионе, в каждой семье — свой случай и своя история. "52 Рождества в рецептах" – это уход от стереотипов, доверие к себе и новые навыки, которыми захочется поделиться. Это полсотни подробных рецептов кексов, пирогов, печенья, горячих напитков, полезных батончиков, старинных английских пирогов; небольшие порции, красивые детальные фотографии и пряный зимний рассказ, чтобы зарядиться атмосферой, пока печется ваш личный символ Рождества. Все это уже ждет вас. Присоединяйтесь.
|
Быстро! Просто! Востребовано и Оригинально! 20 Топовых видов печенья! Признайтесь, что может быть лучше и традиционнее коробочки с нежным, рассыпчатым и любимым с детства печеньем. Невероятно вкусного) Таких рецептов вы нигде не найдете!) В книге: — Печенье нарезное «Абрикосовое» — Печенье нарезное «Арахис-Маршмеллоу» — Печенье нарезное «Мраморный Брауни» — Печенье нарезное Ореховое с шоколадной помадкой — Печенье нарезное с Малиновым джемом и многое другое.
|
Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Ежемесячно на страницах журнала — более 50 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.
|
|
|
| ВХОД НА САЙТ |
|
|
| ПОИСК |
|
|
| РЕКЛАМА |
|
|
| КАЛЕНДАРЬ ПРАЗДНИКОВ |
|
|
| РЕКЛАМА |
|
|
| РЕКЛАМА |
|
|
| РЕКЛАМА |
|
|
| РЕКЛАМА |
|
|
| ИНТЕРЕСНОЕ |
. |
|
| АРХИВ ЗАПИСЕЙ |
|
|
| ДРУЗЬЯ САЙТА |
|
|
|
